都市采摘
随着都市休闲和消费观念的变化，进入21世纪以后，许多大城市周边，大量采摘园快速兴起。在采摘过程中，我们可以远离城市喧嚣，呼吸新鲜空气，修养身心。通过劳动获得水果或蔬菜，从中既能锻炼身体，又能陶冶情操。
草莓
草莓的营养价值高，还具有保健的作用，属于老少咸宜的主要水果之一。
种植草莓时，草莓地应选择地势稍高，地面平整，光照良好，有机质丰富，通气性良好，PH值呈弱酸性或中性的肥沃土地。
草莓含有多种矿物质，以钙、铁和磷的含量尤为丰富。
维生素C高于苹果2—4倍。所含营养物质易被人体吸收，是老幼、病人的有益食品，有消暑解热、生津止渴、利尿止泻等功效。鲜食或拌奶油、甜奶食用，可加工草莓酱等。果实经速冻后，能保持色、香、味不变。可储运。
选择颜色均匀，色泽红亮，大小均匀，有浓厚果香的草莓食用最佳。
葡萄
葡萄的营养价值很高，可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。
粒大、皮厚、汁少、水多，皮肉易分离,味道酸甜可口，耐贮运的欧亚种葡萄又称为提子，一般成簇生长，有黄绿色、红色、黑蓝色或紫色。果肉外有层薄皮，皮外有薄霜，有些品种无籽。葡萄既可做水果生食，也可酿酒或制作葡萄干。此外，还可用做装饰。
葡萄因颜色鲜艳、味道鲜美，而且具有很高的营养价值，被人们称为“水晶明珠”。
适合种植赖葡萄的时间为春季，也就是2-4月份左右，各地区的具体时间要及时调整。南方可在2、3月份进行，北方则可以在4月种植。
选择果粒大小均匀，颗粒饱满，表面有白霜的葡萄食用效果最佳。
苹果
苹果味甜，口感爽脆，且富含丰富的营养，是世界四大水果之冠。
苹果通常为红色，也有黄色和绿色。是一种低热量食物，每100克只产生60千卡热量。苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。
苹果应选择外表无黑斑，饱满结实的个体。在正常光线下，应呈现出原品种特有的色泽，摸起来有硬感，用食指稍微弹一下，会听到清脆的声音。闻起来是清甜的果香，没有异味。选择这样的苹果食用最佳。
都市采摘与园艺息息相关。无论是前期的准备阶段，还是采摘的过程中，都离不开我们的园艺专业知识。
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