吴梅 女,1926年10月生,汉族,福建长汀人,九三学社社员。曾任中国食用菌协会理事、东北三省食用菌协会名誉理事长、辽宁省食用菌协会名誉理事长、沈阳农业大学食用菌研究所名誉所长。1995年至1998年曾被上海农科院植保所聘为药用植物真菌研究项目的兼职研究员,并被辽宁省农业科学院农副产品加工利用研究所聘请为技术顾问。1996年至今被辽宁省微生物科学院膊请为《微生物学杂志》编辑委员会委员。
1951年毕业于厦门大学农学院园艺专业,并取得学士学位。1951年8月到沈阳东北人民政府农林部任职,同年11月调至东北农业科学研究所工作。1952年12月至1992年在沈阳农业大学园艺系任教,1987年晋升为教授,1992年退休。
任教期间主要讲授了蔬菜栽培学、保护地蔬菜裁培学、食用菌栽培学、食用菌栽培生理、食用菌研究法、食用菌专题讲座等课程。1983年开始培养硕士研究生,在此期间还为兄弟院校代培了师资人才。为食用菌学科带头人。研究方向为保护地蔬菜早熟高产栽培技术、食用菌良种选育及高产栽培技术、重点研究香菇节能高效低成本的生料裁培技术。
参编及编写出版的著作与教材有《中国蔬菜栽培学》《中国食用菌栽培学》《农村专业生产实用技术》《食用菌应用技术专辑》《食用菌栽培》等,《中国蔬菜栽培学》获得第五届全国优秀科技图书一等奖。发表了《温室黄瓜高产栽培技术》《双孢蘑菇高产裁培技术》《开放式生料栽培香菇》等20余篇学术论文。
曾多次被评为沈阳农业大学优秀教师,获“三八”红旗手称号,获得辽宁省高等教育局“从事教育工作三十年,为人民教育事业作出了贡献”荣誉证书,2000年获得北京中国食用菌协会“从事食用菌专业几十年做出优异成绩”的荣誉证书,2010年获得九三学社沈阳市委员会颁发优秀社员荣誉证书。1992年起享受国务院政府特殊津贴。